Увеличьте производство соков с помощью резервуаров из нержавеющей стали для гигиенического хранения и обработки

В динамичной и быстро развивающейся индустрии напитков производство сока требует не только эффективности, но, что самое главное, непоколебимой приверженности гигиене и чистоте продукта.От свежевыжатых концентратов до готовых напитков, целостность сока в значительной степени зависит от каждого этапа его пути, особенно во время хранения.и значительные финансовые последствия.

Сок, являющийся скоропортящимся и чувствительным продуктом, очень восприимчив к микробиологическому загрязнению, окислению и деградации, если не обрабатывать и хранить правильно.Особые проблемы в производстве соков включают::

• Микробный рост:Сахары и питательные вещества в соке являются идеальным местом для размножения бактерий, дрожжей и плесени, если температура и поверхности, с которыми они контактируют, не контролируются должным образом.
• Окисление:Воздействие кислорода может привести к потере витаминов (особенно витамина С), изменению цвета и деградации ароматических соединений.
• Сохранение вкуса и аромата:Деликатные ароматы и вкусы фруктов могут быть легко загрязнены реактивными материалами хранения или поглощены пористыми поверхностями.
• Кроссозагрязнение:В предприятиях, обрабатывающих несколько видов соков или других напитков, существует риск перекрестного загрязнения ароматизаторами или аллергенами.
• Кислотность сока:Природная кислотность большинства соков (низкий pH) может быть коррозионной для некоторых металлов или покрытий.
• Строгие правила безопасности пищевых продуктов:Индустрия напитков регулируется строгими стандартами и правилами безопасности пищевых продуктов.

Уникальные свойства нержавеющей стали делают ее по своей сути превосходной для хранения жидкости пищевого качества, особенно для резервуаров для хранения соков:

• Непревзойденная гигиена и непроницаемая поверхность:Предотвращает сцепление и размножение бактерий, дрожжей и плесени.
• Высокая коррозионная стойкость:Устойчив к коррозии от фруктовых кислот, сахара и дезинфицирующих растворов.
• Нереактивные и неабсорбирующие:Не реагирует с соком и не придает металлического вкуса или запаха.
• Высокая долговечность и прочность:Прочный и устойчивый к физическим повреждениям и колебаниям давления.
• Способность регулировать температуру:Идеально подходит для точного контроля температуры во время хранения и обработки.
• Легкость очистки и обслуживания:Упрощает высокоэффективные системы очистки на месте (CIP).
• Долгий срок службы:Часто более 50 лет при надлежащем обслуживании.
• Экологичность:100% перерабатываемая в конце срока службы.

Как ведущий мировой производитель решений для промышленного хранения, Center Enamel предлагает беспрецедентный опыт для резервуаров для хранения сока.

• Специализированный выбор пищевой нержавеющей стали:Использование высококачественной 304 или 316 нержавеющей стали.
• Быстрая и гигиеническая установка:Модульная конструкция с болтами позволяет быстрее и чище устанавливать.
• Гибкость и адаптивность:Легкое расширение, модификация или перемещение по мере необходимости.
• Эффективная логистика:Эффективная упаковка и транспортировка компонентов.
• Сильная структурная целостность:Проектировано для огромной прочности и неразрывной работы.
• Интеграция с системами CIP:Предназначен для бесшовной очистки и стерилизации.

Наша репутация основана на силе компании и международных сертификатах:

Танки из нержавеющей стали незаменимы на различных этапах обработки соков:

• Танки для сбора сырого сока:Для первоначального сбора сразу после прессования или экстракции.
• Буферные/держательные баки:Для временного хранения между этапами обработки.
• Пастеризационные емкости:Для поддержания точной температуры во время пастеризации.
• Концентрированные резервуары для хранения:Для продления срока годности соковых концентратов.
• Танки для смешивания:Для создания различных соковых смесей или добавления ингредиентов.

Выбор Center Enamel предлагает долгосрочные преимущества помимо превосходного качества продукции:

• Настраиваемые решенияПодходит для ваших специфических свойств сока и потребностей производства.
• Глобальный охват:Доказанный опыт успешных проектов по всему миру.
• Всесторонняя поддержка:От первоначальной консультации до установки и далее.
• Устойчивое развитие:Устойчивые, долговечные решения, которые минимизируют отходы.
• Исключительная стоимость:Ниже общая стоимость владения за десятилетия службы.